ハーブインストラクター養成講座。
令和６年5月にスタートし、カリキュラムは中盤です。
今回のテーマは、ハーブクラフト。
ドライハーブを利用したポプリ作りです。
香りの良いお花のハーブ、色や形が可愛いらしいハーブ、スッキリとした香りの葉っぱのハーブなど10種類以上の中からお好みのハーブを選びブレンドしました。
毎回、お料理もしますよ！
今回は、ネパール餃子「モモ」。
ターメリック入りの手作りの皮と、市販の皮の両方で餃子を作り、試食しました。
スイートチリソースも手作りしました。
市販のものよりも、サラリとしていてあっさりなソースも好評でした(^^)