Clik here to view.
手作り七味唐辛子
お家にあった材料で、七味唐辛子を作ってみました。 材料は トウガラシ 青のり チンピ（みかんの皮） 黒ゴマ 白ゴマ 花椒 ピパーチ（ヒハツモドキ・島コショウ） 材料を小さなスパイスボトルに入れていくと、層になった色のコントラストが綺麗ですね〜。 よく振って混ぜれば完成です。 ちゃんと、市販の七味唐辛子に似た香りがしていますよ！ 大好きなピパーチの香りがホワッと香るところもお気に入りです♪...
View ArticleClik here to view.
カレー屋タケちゃん ＜那覇市壺屋＞
気になっていた那覇市壺屋にあるカレー屋タケちゃん ゴールデンウィークに自転車で行ってきました。 Googleマップ頼りにお店を探してたどり着いたのは、農連市場の向かい側の道路沿い。 味のあるお店の外観でした。 鶏肉とゴボウのキーマカレーを注文。 辛さがチョイスできたので、辛口でお願いしました。 ターメリックライスの脇に添えられていたお野菜の和え物？アチャール？がとても美味しかったです。...
View ArticleClik here to view.
ハーブ＆アロマ教室 アロマワックスバー作り
暮らしに活かすハーブ＆アロマ講座 Aコース、Bコース、それぞれ月１回開催中。 気軽にハーブとアロマを触って、香って楽しむ講座です♪ 詳しくはこちら↓ https://herb-mar.okinawa/info/kurasiherbaromabosyu24/ アロマワックスバー（Bコース）の日。 溶かしたキャンドルワックスに精油で香り付けをし、ドライフラワーをあしらって作るアロマワックスバー。...
View ArticleClik here to view.
レモングラスの乾燥方法 〜電子レンジ使用〜
沖縄はとうとう梅雨入りしました。 梅雨入り前に青々と元気に茂っているレモングラスの葉っぱを、今のうちに収穫、乾燥保存しよう！と、数日前にたっぷりと刈り取り、電子レンジでドライレモングラスを作りました。 電子レンジを使用すると、短時間で色も綺麗に仕上がりますよ！ ハーブ初級講座のハーブティーブレンド講習の際の材料として使用する予定です♪ 今回は、時間をきちんと測ってやってみよう！...
View ArticleClik here to view.
サクサクで美味しい 手作りガーリックラスク
お客様からパン屋さんのパンをいただきました♪ 色々な種類が袋に入っていて、長いバゲットもありました。 一人で食べ切るには、結構日数がかかりそう、、、 そこで、保存ができるラスクを作ることにしました。 島ニンニクとハーブを効かせたラスクにしよう〜！ 作り方 1.バゲットを薄くスライス。 2.オリーブオイルにすりおろした島ニンニク、ハーブソルトを適量入れてよく混ぜます。...
View ArticleClik here to view.
ハーブ講座 種まきレッスン
ハーブインストラクター養成講座。 NPOジャパンハーブソサエティー認定の初級インストラクター資格の取得を目指せる講座が、令和６年５月からスタートしました。 ２回目の今回は、種まきレッスン。 テキストで、土や肥料、種まきの方法を学んだ後、種まき用のトレーに種まき専用の土を入れ、４種類の種をまく実習をしました。 種まき実習の前に、２種類のハーブクッキーを仕込み、オーブンにセット。...
View ArticleClik here to view.
ルーシーダットン教室 令和６年６月の開催日程のご案内
梅雨入りした沖縄。 ジメジメした季節は気持ちまで重たくなりがちです。 こんな季節は、身体や心の中に溜まった毒素を排出してスッキリさせるためにもルーシーダットンがおすすめです！ 独特の呼吸法と無理のないポーズによって血管やリンパ管、内臓へアプローチ。 デトックス効果も期待できますよ！ 以前は通っていたけれど、しばらく行ってないな〜、、なんて方のご参加も大歓迎です(^^) お気軽にご参加ください♪...
View ArticleClik here to view.
ハーブ＆アロマ講座 アロマワックスバー作り
暮らしに活かすハーブ＆アロマ講座。 AコースとBコース、それぞれ月１回、どなたでも気軽に楽しめるワークショップ型の講座を開催しています。 第１日曜日に開講しているAコース。５月はゴールデンウィークと重なったために６月に持ち越したので、 とっても久しぶりでした。 溶かしたバラフィンワックスを容器に流し入れて精油で香り付け後、ドライフラワーを可愛くアレンジ♪...
View ArticleClik here to view.
ハーブインストラクター養成講座 ハーブと卵を楽しむ♪
ハーブインストラクター養成講座。 NPOジャパンハーブソサエティー認定初級ハーブインストラクター資格の取得を目指せる講座が令和６年５月からスタートしています。 梅雨入りして、ジメジメの天気が続いている沖縄ですが、雨のおかげで花壇のハーブたちはとっても元気に大きく育っています。 今回は、卵とハーブを活用したクラフト＆お料理実習を行いました。 エッグポマンダー。...
View ArticleClik here to view.
ガンコな汚れが落ちる？！ブルースティック
横須賀刑務所で作られている刑務作業品のブルースティック。 めっちゃ汚れが落ちると評判らしい。 現在、刑務所で就労支援のお仕事もさせていただいている私ですが、 昨年、沖縄刑務所で開催された「矯正展」で買えるかな？？ と思っていたら、あっという間に売り切れたらしくゲットできずT_T でも、つい最近、職員向けに販売されるとのお知らせが来たので、早速購入しました！...
View ArticleClik here to view.
出張ハーブ教室 浦添市かりゆしセンター
久しぶりの出張ハーブ教室。 浦添市かりゆしセンターで「ハーブビネガー教室」を開催しました。 浦添市かりゆしセンターは、浦添市内の40代以上の中高年者の生きがいや健康づくりをサポートする施設。 コロナ禍前に、同じテーマで教室をさせていただいたところ、大好評だったとのことで、再度開催のリクエストをいただき実施する運びとなりました♪...
View ArticleClik here to view.
手作りコスメ教室 カラーリップ作り
暮らしに活かすハーブ＆アロマ教室 月毎にテーマを変えてハーブやアロマ、ナチュラル素材を活用したレシピのワークショップ。 今回のテーマは、カラーリップ。 天然のワックスや、植物オイル、天然の色材を混ぜて作る唇に優しいリップクリーム。 無色＆カラーの２種類を作りました。 グループごとに相談しながら色材を混ぜていきました。 何度も色味を確かめながら完成〜！...
View ArticleClik here to view.
沖縄県産♪レモンの砂糖漬けの作り方 カラキも入れてみました
ハーブ教室の受講生さんから、自家栽培のレモンをいただきました♪ 青々とした果皮。そしてとっても良い香り♪ 果皮まで使えそうなので、レモンの砂糖漬けに挑戦！ お家で育てているカラキ（オキナワシナモン）の葉っぱも風味付けに使ってみることにしました。 レモンは薄くスライス。 カラキの葉っぱには、ハサミで数箇所切れ目を入れました。 レモン：三温糖は、大体 1:1。...
View ArticleClik here to view.
ハーブの寄せ植えレッスン
ハーブインストラクター養成講座 月２回、日曜日の午前中にレッスンを開催しています。 今回のテーマは、ハーブ栽培、増やし方。 まずは、座学で学んだ後、３種類のハーブの苗を選んでいただき、ハーブの寄せ植え実習を行いました。 梅雨が明けて良い天気。 日差しが強すぎるので、日陰げで行いました。 寄せ植えの後は、ハーブ入り３色の白玉団子を作り、スパイシーな黒糖シロップをかけて試食。...
View ArticleClik here to view.
ルーシーダットン 令和６年7月の予定 沖縄県南部で開催中
夏本番です。 沖縄のなが〜くて、暑い毎日を元気に過ごすためにも、免疫力を上げていきましょう！！ レッスン中は水分補給も大切です。 水分をしっかりと摂ることで、巡りが良くなり老廃物が出やすくなったりもしますよ(^^) 令和6年7月の対面レッスン予定のご案内です。 【ハーブ＆ルーシーダットンまぁる（与那原町）】 （毎週土曜日13時30分〜14時30分） 7月6日 7月13日 7月20日 7月27日...
View ArticleClik here to view.
オートミールのザクザククッキー ハーブ＆チーズ風味
簡単で美味しい！ オートミールのザクザク食感のクッキー第２弾。 以前、ご紹介したカカオニブ入りのクッキーは、お客さまに試食していただくと、 大変好評でした。 そのクッキーについては、こちらから↓ https://herb-mar.okinawa/2023/02/05/cacaonibcookie2211/ 風味をアレンジできないかな？と試しに作ってみたハーブ＆チーズ風味のクッキーも、 美味しい！...
View ArticleClik here to view.
手作りコスメ リップクリーム＆口紅作り
暮らしに活かすハーブ＆アロマ講座。 毎月、楽しく役立つテーマでハーブやアロマを活用法の実習を行っています。 今回のテーマは、 手作りコスメ。自然素材を利用して、リップクリーム＆口紅を作りました。 市販の口紅が合わずに口紅が荒れてしまう、、なんてお話をお客様から聞いたりすることがあります。 ナチュラルリップの材料に、自然素材の色材（アースピグメント）を混ぜて作る口紅ですので、...
View ArticleClik here to view.
ルーシーダットン インストラクター養成講座が始まります！
ルーシーダットン インストラクター養成講座 令和６年７月スタートします！ ルーシーダットンとは、タイの国に古くから伝わる健康法です。 山奥で修行を重ねる仙人たちが修行で歪んでしまったり、疲れた体調を整えるために行なっていた自己整体法といわれています。...
View ArticleClik here to view.
ハーブ教室 ハーブビネガー＆ハーブオイル作り
ハーブインストラクター養成講座 令和６年5月にスタートしました。 月２回、日曜日にカリキュラムを進めています。 今回のテーマは、ハーブビネガー＆ハーブオイル フレッシュハーブの保存・活用法の一つです。 香りが良くて、お料理に色々と使えるし、ハーバリウムみたいに綺麗なのでキッチンに置いてあると、見ているだけでも癒されます♪ 朝摘みのフレッシュハーブの中から、お好きなものを選んでボトルに入れた後、...
View ArticleClik here to view.
サガリバナ 沖縄の夏の花
サガリバナ。 沖縄で夏の夜に見られる美しいお花です。 夜に咲いて、朝には散ってしまうと言われますが、早朝だとまだ落ちる前のお花を見ることができたりします。 休日の朝、めっちゃ暑いけどガッツリ走ろう！！と南城市方面へ。 尚巴志ハーフマラソンのコースにもなっている心臓破りの「新里ビラー」の急な上り道を駆け上がってもう少し行ったところの地面に、サガリバナがたくさん落ちていました。 あれ！？...
View Article